Без пасты, без макарон трудно представить себе Италию. Вот именно для того, чтобы гости страны могли составить правильное впечатление о жителях Италии и их любимых блюдах и обычаях, в Риме и решили в прошлом веке создать музей, который расскажет об изысканных блюдах, в которых присутствуют макароны. Они его так и назвали – национальный музей макарон.
На помещение для экспозиции итальянцы не поскупились: отвели целых одиннадцать залов, и в них рассказывают о макаронах и их истории все – от того, как этот продукт появился, до наших дней.
Здесь любитель итальянской пасты и качественных макарон найдет все. Например, элементарные предметы домашней утвари, с помощью которых и изготавливалась эта гордость итальянской кухни в давние времена. А также свидетельства медиков, которые утверждают, что ничего лучше макарон для здоровья людей цивилизация еще не придумала.
К этому утверждению нужно относиться с пониманием, но без фанатизма. Особенно учитывая тот факт, что и сами итальянцы не скрывают, что макароны, увы, родились не в их стране. Древние греки их опередили, придумав это мучное блюдо и даже его название – «макерои». Однако в Италии утверждают, что это было не более чем заготовка, полуфабрикат: настоящие макароны, под названием паста, все-таки были рождены благодаря творческому дару кулинаров этого народа. И привели убедительное доказательство этому своему выводу.
Один из залов национального музея посвящен технологии, с помощью которой именно в Италии научились макароны сушить до такой степени, чтобы они, с одной стороны, могли храниться годами, а с другой – не терять своих замечательных вкусовых качеств. В подтверждение эксклюзивности этой технологии музейные смотрители выставляют свидетельства многих авторитетных историков из других стран.
Ну и, наконец, то, что может привлечь всех поклонников итальянской пасты (макарон) из всех уголков мира. В одном из залов собраны сотни рецептов того, что можно изготовить из этого блюда. А также различные соусы, мясные и рыбные и другие продукты, используемые в сочетании с пастой. Вот именно здесь туристы обычно задерживаются надолго, и их можно понять. Особенно женщин: они осознают, что вот так, дешево и сердито, можно порадовать изысканным блюдом любимых мужчин, изучив это творческое наследие. А ведь известно, что путь к сердцу мужчины лежит… Правильно – через желудок.
