Португалия страна с национальными традициями винопроизводства, начало которым положили Римляне, посадив первый виноградник много веков назад.Португальцы долгое время могли производить лишь немного вина высокого качества. Потребовалось время для развития и внедрения высоких технологий в процесс производства. В последнее время здесь наблюдается резкий скачок в развитии, в основном в связи с экономическим, политическим и социальным развитием страны.
Очень важным моментом является то, что модернизация была проведена, не затронув позитивные традиционные аспекты производства, такие как, например, различия в кастах винограда. С помощью новых технологий, эти разновидности, которые в прошлом отрицательно влияли на качество вина, начали изменять его свойства, улучшая его уникальные характеристики.
Португалия находится на стадии изменений в стилях и потребительских предпочтениях населения и открыта для инвестиций во многие области бизнеса в общем, и в производство хороших португальских вин в частности.
За последние годы португальское вино заняло твердую позицию на Европейском рынке благодаря качеству и разнообразию. Португальские виноделы появились как звезды с различными марками вина, зарабатывая международный престиж и занимая заслуженные места среди лучших виноделов Европы.
Изменения, внесенные в законодательство, стимулировали рост производства региональных вин, которые становились все более конкурентоспособными, ассоциируясь с высоким качеством вин Португалии.
Португальские производители находятся в основном в следующих регионах: Алентежу, Алгарве, Бейраш, Дуору, Минью, Ештремадура (преобразованном в регион «Лиссабона»), Рибатежу (преобразованном недавно в регион «Тежу»), Земли Саду и Атлантические острова: Мадейра и Азоры.
